レンジで簡単!ウマい♪『豚しゃぶ肉とナスのしょうがポン酢」

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2021.04.07

分類主菜

調理時間: 10分

ID 410457

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

●電子レンジで簡単にできて、しかもウマい!
●ついつい何度も作りたくなっちゃう鉄板レシピです。

    材料2人分
    豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
    なす 中3本
    ごま油 小さじ2
    大さじ2
    塩、コショー 少々
    A
    ポン酢 大さじ3
    A
    砂糖、白いりごま 各大さじ1
    A
    おろししょうが 小さじ1
    万能ねぎ 適量
    作り方
    Point!
    ●豚肉は、バラ肉でも代用可能です。
    ●重ね合わせた中の方の豚肉にも火が通っているか確認してから盛り付けてください。
    ●しょうがポン酢以外にも、市販のごまだれ+ラー油の組み合わせでも美味しくいただけます。
    1. なすは、へたを取って縦6等分に切る。
    2. 耐熱容器に①のなすを並べてごま油をかけ、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)を広げてのせる。酒、塩、コショーをして、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600wで5分30秒加熱する。
    3. 器に盛り付け、A

      ポン酢 大さじ3、砂糖、白いりごま 各大さじ1、おろししょうが 小さじ1

      をかけ、きざんだ万能ねぎをちらす。
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