主菜
レンジで簡単！ウマい♪『豚しゃぶ肉とナスのしょうがポン酢」
投稿日2021/04/07
更新日2021/04/07
調理時間10分
●電子レンジで簡単にできて、しかもウマい！ ●ついつい何度も作りたくなっちゃう鉄板レシピです。
材料2人分
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）150g
- なす中3本
- ごま油小さじ2
- 酒大さじ2
- 塩、コショー少々
- Aポン酢大さじ3
- A砂糖、白いりごま各大さじ1
- Aおろししょうが小さじ1
- 万能ねぎ適量
作り方
ポイント
●豚肉は、バラ肉でも代用可能です。 ●重ね合わせた中の方の豚肉にも火が通っているか確認してから盛り付けてください。 ●しょうがポン酢以外にも、市販のごまだれ＋ラー油の組み合わせでも美味しくいただけます。
- 1
なすは、へたを取って縦6等分に切る。
- 2
耐熱容器に①のなすを並べてごま油をかけ、豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）を広げてのせる。酒、塩、コショーをして、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600wで5分30秒加熱する。
- 3
器に盛り付け、A ポン酢大さじ3、砂糖、白いりごま各大さじ1、おろししょうが小さじ1をかけ、きざんだ万能ねぎをちらす。
レシピID
410457
質問
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- Artist
シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。
