副菜
箸が止まらない♪『厚揚げと豚ひき肉の旨とろ炒め』
投稿日2021/04/16
更新日2021/04/16
調理時間10分
●フライパンで炒めて、タレを絡めて、水溶き片栗粉でとろみをつけるだけ。簡単だけど美味しい。 ●コスパ抜群で、財布にも体にも優しい一品。
材料2人分
- 厚揚げ2枚(300g)
- 豚ひき肉100g
- にら1/2束
- Aしょうゆ、みりん各大さじ2
- A酒、砂糖大さじ1
- 水溶き片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
●厚揚げの油抜きは、キッチンペーパーでかるくふく程度にしています。
- 1
厚揚げは、ペーパータオルで軽く油をおさえ食べやすい大きさに切る。にらは4cm長さに切る。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火にし、豚ひき肉を炒める。豚ひき肉の色が変わったら厚揚げを加えて2分ほど炒める。
- 3
にらを加えてサッと炒めたら、A しょうゆ、みりん各大さじ2、酒、砂糖大さじ1を入れて炒め合わせ、水溶き片栗粉を回し入れてとろみがつくまで加熱する。
レシピID
410857
質問
作ってみた!
9910612024/10/28 18:54
美味しすぎー！ 大満足でした
tomo🤗2024/07/28 19:11
ひき肉と、ニラは倍量にして調味料はそのままで作ってみましたが少し薄味でした。 でも美味しかった！😊 次回は調味料1.5倍で作ってみます！- そら
2024/06/27 10:44
もう、我が家の定番になっています☺️ 厚揚げがあれば作っていますょ。 美味しいレシピありがとうございました🤗 
さくママ🧙2023/10/18 19:39
とっても簡単なのに凄く美味しかったです！子供たちも大絶賛でした。また作りまーす☆
小町2023/07/20 11:05
すぐ出来て美味しい！ 味も濃いめで好き😀 次は倍量で作ってみる😋
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- Artist
シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。
