箸が止まらない♪『厚揚げと豚ひき肉の旨とろ炒め』

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2021.04.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID 410857

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

●フライパンで炒めて、タレを絡めて、水溶き片栗粉でとろみをつけるだけ。簡単だけど美味しい。
●コスパ抜群で、財布にも体にも優しい一品。

    材料2人分
    厚揚げ 2枚(300g)
    豚ひき肉 100g
    にら 1/2束
    A
    しょうゆ、みりん 各大さじ2
    A
    酒、砂糖 大さじ1
    水溶き片栗粉 大さじ1
    サラダ油 小さじ2
    作り方
    Point!
    ●厚揚げの油抜きは、キッチンペーパーでかるくふく程度にしています。
    1. 厚揚げは、ペーパータオルで軽く油をおさえ食べやすい大きさに切る。にらは4cm長さに切る。
    2. フライパンにサラダ油を入れて中火にし、豚ひき肉を炒める。豚ひき肉の色が変わったら厚揚げを加えて2分ほど炒める。
    3. にらを加えてサッと炒めたら、A

      しょうゆ、みりん 各大さじ2、酒、砂糖 大さじ1

      を入れて炒め合わせ、水溶き片栗粉を回し入れてとろみがつくまで加熱する。
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