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    副菜

    箸が止まらない♪『厚揚げと豚ひき肉の旨とろ炒め』

    • 投稿日2021/04/16

    • 更新日2021/04/16

    • 調理時間10

    お気に入り

    4024

    ●フライパンで炒めて、タレを絡めて、水溶き片栗粉でとろみをつけるだけ。簡単だけど美味しい。 ●コスパ抜群で、財布にも体にも優しい一品。

    材料2人分

    • 厚揚げ
      2枚(300g)
    • 豚ひき肉
      100g
    • にら
      1/2束
    • A
      しょうゆ、みりん
      各大さじ2
    • A
      酒、砂糖
      大さじ1
    • 水溶き片栗粉
      大さじ1
    • サラダ油
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ●厚揚げの油抜きは、キッチンペーパーでかるくふく程度にしています。

    • 1

      厚揚げは、ペーパータオルで軽く油をおさえ食べやすい大きさに切る。にらは4cm長さに切る。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油を入れて中火にし、豚ひき肉を炒める。豚ひき肉の色が変わったら厚揚げを加えて2分ほど炒める。

      工程写真
    • 3

      にらを加えてサッと炒めたら、A しょうゆ、みりん各大さじ2、酒、砂糖大さじ1を入れて炒め合わせ、水溶き片栗粉を回し入れてとろみがつくまで加熱する。

      工程写真
    レシピID

    410857

    質問

    作ってみた!

    • こてんグ
      こてんグ

      2023/10/18 19:39

      とっても簡単なのに凄く美味しかったです!子供たちも大絶賛でした。また作りまーす☆
    • 小町
      小町

      2023/07/20 11:05

      すぐ出来て美味しい! 味も濃いめで好き😀 次は倍量で作ってみる😋
    • そらまめ
      そらまめ

      2023/05/15 20:59

      簡単ですごく美味しかったです😉 ご飯のおかずにピッタリ✌️食べ過ぎちゃいました😅
    • 912565
      912565

      2023/05/13 00:26

      簡単なのにすごく美味しくて、夫からも大好評でした!!つくり置きしたかったので、具材は倍の量で、調味料は1.5倍くらいでつくりましたが、ちょうど良かったです。
    • ねことうちゃん
      ねことうちゃん

      2022/06/02 17:32

      かんたんなのにボリュームあって助かります!ごちそうさまでした♫

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    シゲパピ
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    シゲパピ

    料理研究家

    • J.S.A.ワインエキスパート

    ●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生2人の4人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい! 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。

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