Name: 箸が止まらない♪『厚揚げと豚ひき肉の旨とろ炒め』
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 厚揚げ炒め
Ingredients: 厚揚げ 2枚(300g); 豚ひき肉 100g; にら 1/2束; しょうゆ、みりん 各大さじ2; 酒、砂糖 大さじ1; 水溶き片栗粉 大さじ1; サラダ油 小さじ2

2021.04.16

分類副菜

調理時間： 10分

ID 410857

シゲパピ

野菜メイン・簡単！40代パパのヘルシーレシピ

●フライパンで炒めて、タレを絡めて、水溶き片栗粉でとろみをつけるだけ。簡単だけど美味しい。
●コスパ抜群で、財布にも体にも優しい一品。

材料2人分

	厚揚げ	2枚(300g)
	豚ひき肉	100g
	にら	1/2束
A	しょうゆ、みりん	各大さじ2
A	酒、砂糖	大さじ1
	水溶き片栗粉	大さじ1
	サラダ油	小さじ2

作り方

Point!

●厚揚げの油抜きは、キッチンペーパーでかるくふく程度にしています。

厚揚げは、ペーパータオルで軽く油をおさえ食べやすい大きさに切る。にらは4cm長さに切る。
フライパンにサラダ油を入れて中火にし、豚ひき肉を炒める。豚ひき肉の色が変わったら厚揚げを加えて2分ほど炒める。
にらを加えてサッと炒めたら、A
しょうゆ、みりん各大さじ2、酒、砂糖大さじ1
を入れて炒め合わせ、水溶き片栗粉を回し入れてとろみがつくまで加熱する。

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