『小松菜とにんじんのコチュジャンナムル』

15

2021.06.28

分類副菜

調理時間: 15分

ID 416001

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

●常備しておくと何かと便利な野菜の作り置きレシピ。
●コチュジャンベースのちょいピリ辛味です。

    材料

    2人分(作りやすい量)
    小松菜 1袋(300g)
    にんじん 1本(150g)
    A
    コチュジャン 大さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    白いりごま 大さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ●小松菜は、茎と葉を分けて茹で時間を変えることで、食感良く仕上がります。
    ●一旦冷蔵庫でしっかり冷やすと味が馴染みます。
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    1. 小松菜はよく洗って、茎と葉を分け、3cm幅に切る。
    2. にんじんは細切りにする。
    3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、小松菜の茎とにんじんを入れて1分ほど茹で、小松菜の葉を加えて、更に30秒茹でる。
    4. ざるにあけ、冷水で冷やしてしっかり水けを絞る。
    5. ボウルに④とA

      コチュジャン 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、白いりごま 大さじ2、砂糖 小さじ1、こしょう 少々

      を入れて、よく和える。
    1 530

    コメント・感想 Comment

    445177 さん
    2021.07.03 19:53

    新鮮で美味しかったです♪

    シゲパピ
    シゲパピ さん
    2021.07.03 20:47:12

    作っていただきありがとうございます!!

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