五香粉で異国の香り『レンジ鶏むねチャーシュー』

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(350g)
• A
  しょうゆ
  大さじ4
• A
  酒、みりん
  各大さじ2
• A
  おろししょうが
  2cm
• A
  五香粉
  3ふり
• 万能ねぎ
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉は調理前に冷蔵庫から出して常温に戻しておく。皮を取り、フォークを全体に刺して味を染み込みやすくする。

  
• 2

  ジップロックに、A しょうゆ大さじ4、酒、みりん各大さじ2、おろししょうが2cm、五香粉3ふりを入れてよく混ぜ、鶏むね肉を入れて蓋を乗せる。

  
• 3

  電子レンジ500wで3分間加熱する。

  
• 4

  一旦取り出し、肉を裏返して更に2分30秒加熱し、そのまま5分ほどおいて冷ます。

  
• 5

  皿に盛り付け、きざんだ万能ねぎをのせる。

ポイント

●時間に余裕がある時は、加熱後30分ほどおいて味を染み込ませてください。

作ってみた！

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