副菜
グリルチキンと柿のサラダ〜バルサミコドレッシング〜
投稿日2021/10/01
更新日2021/10/01
調理時間15分
●サラダチキンにひと手間加えたサラダレシピです。 ●焼いたサラダチキン、柿の甘み、バルサミコドレッシングの酸味と甘みが不思議とよく合います。 ●焼いたバゲットに乗せてブランチなどに食べるのもオススメです。
材料2人分
- サラダチキン（プレーン）1枚
- 柿（種無し）1個
- オリーブオイル（炒め用）小さじ2
- ロメインレタス4枚
- ミニトマト4個
- Aオリーブオイル小さじ2
- Aしょうゆ小さじ1
- Aバルサミコ酢小さじ2
- Aおろしにんにく少々
- Aブラックペッパー少々
作り方
ポイント
●ドレッシングは分離しやすいので、よく混ぜてからかけてください。 ●お好みでブラックペッパー（あらびき）を仕上げにどうぞ。
- 1
サラダチキン（プレーン）は1cm幅のそぎ切りに、柿（種無し）は皮を剥いてくし形切りに、ロメインレタスは食べやすい大きさに、ミニトマトは半分に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイル（炒め用）を入れて中火にし、サラダチキンと柿を入れて両面に焼き色がつく程度に焼く。
- 3
A オリーブオイル小さじ2、しょうゆ小さじ1、バルサミコ酢小さじ2、おろしにんにく少々、ブラックペッパー少々を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
- 4
皿に、食材を盛り付け、ドレッシングをかける。
レシピID
422483
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シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。