ブロッコリーとゆで卵のマスタードマヨ和え

10

2021.10.08

分類副菜

調理時間: 10分(ゆで卵を作る時間は除く)

ID 423215

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

●タンパク質しっかりの副菜。
●マヨネーズと種入りマスタードの鉄板の組み合わせに、しょうゆを隠し味で少し入れました。

    材料

    2人分
    ブロッコリー 1/2株
    ゆで卵 2個
    ソーセージ 3本
    A
    マヨネーズ 大さじ1.5
    A
    種入りマスタード 大さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1
    A
    おろしにんにく 少々
    ブラックペッパー 適量

    作り方

    ポイント

    ●ソーセージの代わりにハムやベーコンでもOKです。
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    1. ブロッコリーは小房に分けて、塩を入れた熱湯で茹でてザルにあげておく。ソーセージはフライパンでカリッとやき、食べやすい大きさに切る。ゆで卵は4等分に切る。
    2. ボウルに、ブロッコリー、ゆで卵、ソーセージ、A

      マヨネーズ 大さじ1.5、種入りマスタード 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、おろしにんにく 少々

      を入れて和え、仕上げにブラックペッパーを振りかける。
    2 130

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