主菜
レンジで簡単『ささみとトマトときゅうりのさっぱり和え』
投稿日2021/10/12
更新日2021/10/12
調理時間15分
●レンジで簡単＆ヘルシーレシピです。 ●和えた後はボウルのまま冷蔵庫に入れておけば、食べるときには盛り付けるだけ！
材料2人分
- ささみ4本
- 塩少々
- 酒大さじ1
- トマト1個
- きゅうり1本
- Aごま油大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- A酢大さじ1.5
- A砂糖小さじ1
- A鶏がらスープの素大さじ1/2
- A白いりごま、コショー適量
作り方
ポイント
●ささみは、電子レンジから出したあと、予熱で火を入れることで固くならずにしっとり仕上がります。 ●筋はほぐす時に手でとればいいので、面倒な下処理も不要。 ●お好みでラー油や七味唐辛子などを入れて辛みを加えても美味しくいただけます。
- 1
鶏ささみは、耐熱容器にのせて塩、酒をふり5分ほどおく。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600wで2分半加熱し、そのまま冷まして予熱で火を入れる。粗熱が取れたら、手で筋を取りながら軽くほぐす。
- 2
トマトはひと口大の乱切り、きゅうりは細切りにする。
- 3
ボウルにささみ、トマト、きゅうり、A ごま油大さじ1、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1.5、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/2、白いりごま、コショー適量を入れて和える。
レシピID
423475
質問
作ってみた!
- 335947
2022/07/06 16:26
とてもおいしかったです！ いつもきゅうりとささみとわかめの酢の物を作っていましたが、トマトも合いますね！ 夫も「これかなり好きかも」と絶賛していたので、また作ります！
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- Artist
シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。