プロ料理家のレシピ数:31,426レシピ

簡単!こねないドーナッツ

  • 2012.12.13

  • 416
  • デザート
    簡単!こねないドーナッツ
    簡単!こねないドーナッツ

    コメント

    ワンボールでさっと混ぜるだけでできるお手軽なドーナッツ。ちょっとした手土産におすすめです。

    材料4人分(4~5人分)

    150g
    15g
    15g
    55g
    25g
    1.5g
    10g

    作り方

    1

    酵母溶解水の中に、酵母を入れる。2,3分置いてかきまぜて溶かす

    2

    ボールに卵、砂糖、とかしバター、牛乳を入れて泡だて器でよく混ぜる

    3

    続けてふるった薄力粉と〔1〕の酵母を入れ、へらでざっくりと混ぜる

    4

    ボールにラップをかぶせ、30度~35度の環境で30分一次発酵させる。かなりべたついた状態

    5

    ふんわりするまで発酵

    6

    台にうち粉を多めに振り、生地を出してドーナツ型で抜く

    7

    オーブンペーパーに一枚ずつのせて、30度~35度の環境で20分ニ次発酵させふんわりさせる

    8

    170度の油で、ペーパーごと揚げて完成

    ポイント

    打ち粉は多めに生地の上下にふって、べたつかないように気をつけましょう。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「ドーナッツ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ