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ピーマンの生姜味噌炒め☆

  • 2013.01.25

  • 100488
    ピーマンの生姜味噌炒め☆
    ピーマンの生姜味噌炒め☆

    コメント

    先日お伝えした”生姜味噌ディップ”を使った一品!ご飯がススム一品です!

    材料(4人分)

    4つ
    大さじ1.5
    大さじ1
    20cc

    作り方

    1

    ピーマンは縦半分に切り、種を出して千切りに。

    2

    フライパンに油をしき強火にしてピーマンをジュッと炒める。ピーマンに油が回ったら水、生姜味噌ディップを入れて蓋をして40秒ほど蒸し焼きに。

    3

    蓋を開けるとピーマンが鮮やかな緑色に。ディップを全体に絡ませ、最後にお好みで唐辛子やごま、生姜の千切りを加えるとより一層風味が増します。

    ポイント

    ピーマンは強火で炒めるのがポイント!弱火だとシナッと水気が出てしまうので。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー シニア 野菜のおかず

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