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パプリカのオーブン焼き

45

2013.01.27

分類

調理時間: 45分

ID100515

中村美由紀

玄米美菜食講師

パプリカ、イタリアではオーブンで丸焼きにするのが一般的だそうです!パプリカの甘みを最大限に引き出せますよ!

野菜のおかず 世界各国の料理

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材料(2人分)
パプリカ 2個
オリーブオイル お好みで
お好みで
作り方
Point!
焼いて粗熱が取れた後、皮を剥くことによって口当たりが良くなります。
  1. 洗ったパプリカの水気を切り、クッキングシートを敷いたオーブンへ。
  2. 200度のオーブンで30分~40分焦げ目がつくまでじっくり焼く。
  3. 全体に焦げ目がついたらオーブンから出し、粗熱をとる。
  4. 粗熱が取れたら皮を剥く。*これによって口当たりがよくなります!
  5. 食べやすい大きさに切って、オリーブオイルや岩塩をつけていただきます!
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