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オクラのパン粉揚げ

15

2013.01.27

分類

調理時間: 15分

ID100516

中村美由紀

玄米美菜食講師

大きくて立派なオクラが手に入ったら是非丸ごとパン粉揚げにしてみて下さい!お酒のおつまみにも最高です☆

野菜のおかず アイデア料理

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材料(2人分)
おくら 4本
水溶き地粉 適量
パン粉 適量
作り方
Point!
水溶き地粉は地粉(国産小麦粉)を水で溶き、少々の塩を加えます。水分量は少しずつ加えながら調整して下さい。
  1. オクラは表面を洗い、キッチンペーパーで表面の水気をしっかり拭き取る。
  2. 水溶き地粉に1をくぐらせパン粉を浸ける。
  3. 180度の油でカリッと揚げ、お皿に盛り塩で頂きます!
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