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じゃがとお豆のカリカリ&コロコロ焼き

15

2014.08.27

分類

調理時間: 15分

ID119167

中村美由紀

玄米美菜食講師

ジャガとお豆をカリッと揚げ焼きに!お子様のおやつに!旦那様のお酒のお供に大活躍!塩、青のり、七味等でお楽しみください!

じゃがいも 時短 ホーロー鍋 アレルギー お弁当 ヘルシー

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材料(3人分)
じゃがいも 2個
大豆(煮たもの) 50g
金時豆 30g
米粉 大さじ3
小麦粉 大さじ4
大さじ5
作り方
Point!
ジャガイモとお豆は同じくらいの大きさにすると生地もまとまりやすく、食感も楽しめます。 米粉を混ぜる事でカリっと感が増します!
  1. 大豆と金時豆は茹でておく。
    ジャガイモは皮を剥いて、お豆と同じくらいの大きさの角切りに。
  2. 大豆、金時豆、ジャガイモをボウルにいれ、米粉、小麦粉、水を加える。
  3. ある程度まとまったら、フライパンに油を敷き、スプーンで一口大の大きさにすくい、
    フライパンに落として焼いて行く。
  4. 表面がカリッと焼き上がったら出来上がり。
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