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ただ焼くだけ!絶品☆蓮根ステーキ

20

2012.12.14

分類

調理時間: 20分

ID4007

中村美由紀

玄米美菜食講師

ただフライパンの上でジュクジュクと焼くだけなのに、本当に美味しい蓮根ステーキ、ブラックペッパーでお酒のお供に、ケチャップでお子様のおやつやお食事に大活躍です。

ヘルシー 子供 野菜のおかず

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材料(4人分)
蓮根 640g
適量
醤油 適量
黒こしょう 少々
作り方
Point!
じっくり蓮根に火を入れることがポイントです。
  1. 皮ごと厚めに切って油でじっくりと両面焼く。(片面約8分ずつ位。蓮根厚さは目安3センチ程度ですが、お好みで調整して下さい。)
  2. 表面が良い色になったら水をジュッと回しかけ、蓋をして蒸し煮する。
  3. 最後に醤油を回しかけ絡め、黒こしょうでお好みのお味に仕上げて出来上がり。
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