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コクたっぷり胡麻味噌スープ

5

2012.12.14

分類

調理時間: 5分

中村美由紀

玄米美菜食講師

いつものお味噌汁がワンランクアップ!その決め手は胡麻ペースト(練り胡麻)!まずはご家庭のお味を楽しんで頂き、翌日余ったお味噌汁に練り胡麻を加えてみて下さい!味噌汁と言うよりは”味噌スープ”と言ったコクのある汁物に大変身です!

ヘルシー みそ汁 おふくろの味 シニア

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材料(4人分)
お味噌汁 4人分
胡麻ペースト 大さじ2〜4
小口ネギ 適量
作り方
Point!
練り胡麻を加えたら絶対に沸騰させないで下さい。練り胡麻の量はお好みで決めて下さい。
  1. 小口ネギは洗って細かく切っておく。
  2. お味噌汁に胡麻ペーストを入れ、弱火にかけながらペーストを溶かすように混ぜ合わせる。
  3. 沸騰直前に火を止めて器によそい、ネギをふりかけて出来上がり。
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