副菜
絹厚揚げのケチャぽん焼き
投稿日2017/09/12
更新日2017/09/12
調理時間5分
絹厚揚げを香ばしく焼いて、ケチャップとポン酢のたれをからめたスピードメニュー。 甘辛味でお酒のおつまみにもピッタリです。
材料2人分
- 絹厚揚げ1枚
- 青ねぎ1/2本
- Aトマトケチャップ小さじ2
- Aポン酢大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aおろししょうが5ｇ
作り方
ポイント
油をひかなくても厚揚げの油で香ばしく焼けます。 普通の厚揚げでも美味しくできますよ。
- 1
絹厚揚げは6等分に切る。 青ねぎは小口切りにする。
- 2
A トマトケチャップ小さじ2、ポン酢大さじ1、砂糖小さじ2、おろししょうが5ｇを混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンを熱して、1の絹厚揚げを中弱火で香ばしく焼く。 2のたれを加えてからめて、汁気がなくなれば器に盛り1の青ねぎを散らせば出来上がり。
レシピID
190643
質問
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- Artist
松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞
