はちみつレモンのから揚げ

15

2017.11.26

分類主菜

調理時間: 15分(鶏肉を漬け込む時間は除く)

ID 214030

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

鶏肉をはちみつレモンに漬け込んでから揚げに。
はちみつの効果でお肉が柔らかくジューシーに仕上がります。
お好みでレモンマヨソースをつけてどうぞ。

    材料2人分
    鶏もも肉 1枚
    A
    はちみつレモン(シロップ) 大さじ1
    A
    おろししょうが 5g
    A
    しょうゆ 小さじ1
    A
    少々
    B
    はちみつレモン(レモンの輪切り) 2枚
    B
    マヨネーズ 大さじ1
    B
    ブラックペッパー 適量
    サラダ菜 4枚
    ミニトマト 2個
    片栗粉 適量
    揚げ油 適量
    作り方
    Point!
    はちみつレモンの作り方はID212594をご覧ください。
    鶏肉は1~2時間ほど漬け込むと更に柔らかくなりますよ。
    1. 鶏もも肉は一口大に切って、A

      はちみつレモン(シロップ) 大さじ1、おろししょうが 5g、しょうゆ 小さじ1、塩 少々

      を加えて手でもみ30分以上おく。
    2. はちみつレモン(レモンの輪切り)は細かく刻む。
      B

      はちみつレモン(レモンの輪切り) 2枚、マヨネーズ 大さじ1、ブラックペッパー 適量

      の材料を混ぜ合わせて、レモンマヨソースを作る。
    3. 揚げ油を180度に熱する。
      1の鶏肉に片栗粉をまぶして、からっと揚げる。
    4. サラダ菜、ミニトマトと一緒に器に盛り付けて、レモンマヨソースを添えれば出来上がり。
    9 66
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