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はちみつレモンのから揚げ

15
からあげの
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2017.11.26

分類主菜

調理時間: 15分(鶏肉を漬け込む時間は除く)

ID214030

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

鶏肉をはちみつレモンに漬け込んでから揚げに。
はちみつの効果でお肉が柔らかくジューシーに仕上がります。
お好みでレモンマヨソースをつけてどうぞ。

からあげ 揚げ油 ブラックペッパー おかず マヨネーズ シロップ はちみつレモン 鶏肉 レモン サラダ菜 はちみつ トマト 生姜

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材料2人分
鶏もも肉 1枚
A
はちみつレモン(シロップ) 大さじ1
A
おろししょうが 5g
A
しょうゆ 小さじ1
A
少々
B
はちみつレモン(レモンの輪切り) 2枚
B
マヨネーズ 大さじ1
B
ブラックペッパー 適量
サラダ菜 4枚
ミニトマト 2個
片栗粉 適量
揚げ油 適量
作り方
Point!
はちみつレモンの作り方はID212594をご覧ください。 鶏肉は1~2時間ほど漬け込むと更に柔らかくなりますよ。
  1. 鶏もも肉は一口大に切って、A

    はちみつレモン(シロップ) 大さじ1、おろししょうが 5g、しょうゆ 小さじ1、塩 少々

    を加えて手でもみ30分以上おく。
  2. はちみつレモン(レモンの輪切り)は細かく刻む。
    B

    はちみつレモン(レモンの輪切り) 2枚、マヨネーズ 大さじ1、ブラックペッパー 適量

    の材料を混ぜ合わせて、レモンマヨソースを作る。
  3. 揚げ油を180度に熱する。
    1の鶏肉に片栗粉をまぶして、からっと揚げる。
  4. サラダ菜、ミニトマトと一緒に器に盛り付けて、レモンマヨソースを添えれば出来上がり。
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