アスパラとベーコンのキッシュトースト
投稿日2018/02/13
更新日2018/02/13
調理時間15分
厚切りの食パンに具材と卵液を流し入れたキッシュ風のトーストです。 朝食やブランチにもおすすめです。
材料1人分
- アスパラガス１本
- しめじ15ｇ
- 薄切りベーコン(ハーフ)１枚
- 食パン(４枚切り)１枚
- A卵1個
- A牛乳大さじ1
- A粉チーズ大さじ1
- A塩少々
- Aこしょう少々
- オリーブ油少々
作り方
ポイント
焼き時間はトースターによって変わるので調整してください。 具材はお好みのものでアレンジ可能です。
- 1
アスパラガスは斜め切りにして、しめじは小房に分ける。 薄切りベーコンは1㎝幅に切る。 A 卵1個、牛乳大さじ1、粉チーズ大さじ1、塩少々、こしょう少々を混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱して、1のアスパラガス、しめじを炒める。しんなりしてきたらベーコンも加えて更に炒め、火が通れば軽く塩、こしょうで味付けする。
- 3
食パンの内側をスプーンの背で押さえてくぼみを作り、アルミホイルの上にのせる。 2をくぼみに入れて、混ぜ合わせたA 卵1個、牛乳大さじ1、粉チーズ大さじ1、塩少々、こしょう少々を流し入れる。
- 4
オーブントースターで10～12分香ばしく焼けば出来上がり。 (5分ほど焼いて焼き色がつけば、焦げないようにアルミホイルをかぶせて焼く。)
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松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
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フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞