アボカドのキッシュトースト
投稿日2018/02/13
更新日2018/02/13
調理時間15分
厚切りの食パンに具材とアパレイユを流し入れたキッシュ風のトーストです。 朝食やブランチにもおすすめです。 生クリームを使用したアパレイユとアボカドで濃厚に仕上げた贅沢トーストです。
材料1人分
- アボカド1/4個
- ミニトマト1個
- 食パン(４枚切り)１枚
- A卵1個
- A生クリーム大さじ1
- A粉チーズ大さじ1
- A塩少々
- Aこしょう少々
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
焼き時間はトースターによっても変わるので調整してください。 生クリームは牛乳でも代用できます。生クリームよりあっさりした仕上がりになりますよ。
- 1
アボカドは薄切りにして、ミニトマトは4つ切りにする。 A 卵1個、生クリーム大さじ1、粉チーズ大さじ1、塩少々、こしょう少々を混ぜ合わせておく。
- 2
食パンの内側をスプーンの背で押さえてくぼみを作り、アルミホイルの上にのせる。 くぼみに1のアボカド、ミニトマトをのせて、A 卵1個、生クリーム大さじ1、粉チーズ大さじ1、塩少々、こしょう少々を流し入れる。
- 3
オーブントースターで約10～12分香ばしく焼く。 (5分ほど焼いて焼き色がつけば、焦げないようにアルミホイルをかぶせて焼く。) アクセントにブラックペッパーをふれば出来上がり。
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松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
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フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞