主菜

ヤンニョムチキン

印刷する

埋め込む

20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

から揚げにコチュジャンの甘辛ダレをからめたお酒も進むおかず。少なめの油で揚げ焼にして作るので、簡単に作ることができます。はちみつを加えてマイルドに仕上げました。

材料2人分

1
鶏もも肉はひと口大に切る。 A 酒大さじ1、しょうがのしぼり汁小さじ1、塩少々、こしょう少々を加えてもみ込んで、10分ほどおく。片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
2
フライパンにサラダ油を熱して、1を揚げ焼きにする。火が通れば、一度取り出しておく。
3
2のフライパンをきれいにして、B コチュジャン大さじ2、はちみつ大さじ1、しょうゆ小さじ2、酒小さじ2、みりん小さじ2、おろしにんにく1/2片分を合わせて火にかける。ふつふつとしてきたら、2を加えてからめる。皿に盛り、白いりごまをふりかければ出来上がり。