レシピカード
松井さゆり
えびと夏野菜の冷製トマトファルシ
「ファルシ」とは詰め物をした料理のこと。 エビと夏野菜をオリーブオイルとレモン汁で和えてトマトに詰め、涼しげなコンソメジュレをのせました。 よく冷やして召し上がってください。 暑い季節にピッタリです。
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