コロコロ野菜のカップサラダ

10

2018.09.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID 349089

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

角切りにした野菜をレモン汁やオリーブ油で味付けして、カップに盛りつけたスプーンで食べるサラダです。
野菜を小さく切ることで、一度に色々な野菜の味や食感を味わえます。

    材料

    2人分
    アボカド 1/2個
    赤パプリカ 30g
    黄パプリカ 30g
    きゅうり 30g
    紫たまねぎ 30g
    クリームチーズ 40g
    A
    レモン汁 小さじ1
    A
    オリーブ油 大さじ1
    A
    ひとつまみ
    A
    ブラックペッパー 少々

    作り方

    ポイント

    野菜はトマトやセロリなどもおすすめです。
    お好みの野菜でアレンジしてみてください。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. アボカド、赤パプリカ、黄パプリカ、きゅうり、紫たまねぎ、クリームチーズはそれぞれ角切りにする。
    2. 1をボウルに入れて、A

      レモン汁 小さじ1、オリーブ油 大さじ1、塩 ひとつまみ、ブラックペッパー 少々

      を加えて混ぜ合わせる。
      グラスに盛りつければ出来上がり。
    13 100

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