主菜

カラフル野菜の洋風肉そぼろ

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お野菜がたっぷり！トマトベースの洋風肉そぼろです。パスタに加えたり、ごはんの上にのせたり、食パンにチーズと一緒にのせてトーストにしたりと色々なアレンジが楽しめます。

材料2人分（作りやすい分量）

1
たまねぎ、赤パプリカ、ズッキーニは1㎝角の角切りにする。ホールトマト(缶)のトマトはつぶしておく。
2
フライパンにオリーブ油を熱して、豚ひき肉を炒める。色がだいたい変わったら、たまねぎを加えて炒める。ズッキーニも加えて炒め、たまねぎがしんなりとしてきたら、赤パプリカも加えてざっと炒める。
3
ホールトマト(缶)、A 水50ml、顆粒コンソメ小さじ1、砂糖ひとつまみ、オレガノ(乾燥)小さじ1/2を加えて、汁気がなくなるまで時々混ぜながら煮詰める。
4
しっかりと水分を飛ばして、塩こしょうで味を調えれば出来上がり。