レシピカード
松井さゆり
レモン香る エスニック冷しゃぶうどん
つゆにナンプラーとレモン果汁を加えたエスニック風のぶっかけうどん。豚肉に含まれるビタミンB1と玉ねぎに含まれる硫化アリルはうどんに含まれる糖質のエネルギー代謝を助け、疲労回復に効果的な組み合わせ。レモンが効いたさっぱりとしたつゆとコシのあるうどんの相性が抜群で、まだまだ暑い時期にもさっぱりと食べることができます。
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