分かりやすいレシピで丁寧にお伝えします。 by貞本紘子

貞本紘子のレシピ一覧

夏野菜の揚げ浸し
- 2019年6月27日 18:46
- 主菜
- 20分
野菜のおかず常備菜揚げ油麺大人唐辛子夏トッピング定番ピーマンかぼちゃ梅雨なすレシピ油野菜酢

夏野菜が豊富な時期に是非作ってほしい、定番のレシピです。常備しておくと、そうめんの時のトッピングなどにも使えます。

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トマトとモロヘイヤのスープ
- 2019年6月25日 16:52
- 汁物
- 10分
オリーブオイルこしょうスープモロヘイヤ熱湯みじん切り旬スープコンソメ酢トマトにんにく玉ねぎホーロー鍋

旬のモロヘイヤのレパートリーを増やしたくて作りました。モロヘイヤのとろみとトマトのほのかな酸味がクセになる味わいです。コンソメと鶏がらスープの素を両方入れることでより美味しくなります。

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材料３つで春の味！菜の花とじゃがいもの明太子和え
- 2019年3月19日 13:29
- 副菜
- 10分
春野菜少ない材料明太子菜の花千切りサラダ和え物和え物じゃがいも

ポテトサラダ以外でじゃがいものサラダを作りたくて、さっぱりとした和え物にしました。千切りのじゃがいもは用途が多く、お味噌汁や炒め物に入れてもすぐに火が通り便利ですし、ガレットなどの洋風のお料理にも...

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鶏のから揚げ甘酢タレ
- 2019年3月13日 18:12
- 主菜
- 20分
甘酢鶏もも肉パプリカ鶏肉お弁当唐揚げ唐揚げ唐揚げ

タレが染み込んで時間が経っても美味しいのでお弁当にもぴったりです。

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牡蠣のオイルパスタ～ローズマリー風味～
- 2019年2月21日 13:39
- 主食
- 15分
おもてなし玉ねぎスパゲッティスパゲッティ牡蠣パスタフライパン

牡蠣の旨みをパスタのソースに使った、シンプルながら贅沢なパスタです。あれば生麺を使うともちもちの麺がスープを吸ってより美味しいです。

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スパイスたっぷり薬膳カレー
- 2019年2月13日 11:46
- 主食
- 40分
切り干し大根ひき肉豚ひき肉薬膳スパイスカレースパイスカレーカレー

スパイスたっぷり、和の素材も使った身体に優しいカレーです。

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牡蠣のビネガーマヨ焼き
- 2019年2月13日 11:29
- 副菜
- 15分
簡単おしゃれおもてなしおつまみワインに合う牡蠣フライパン

簡単、すぐ出来る一品です。白ワインに合います＾＾バレンタインにいかがでしょうか？

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豚バラ肉と芽キャベツの蒸し煮
- 2019年2月8日 17:40
- 主菜
- 35分
おつまみワインに合うおもてなし豚バラ肉豚肉芽キャベツ蒸し煮フライパン

豚バラブロック肉を使って豪快な蒸し煮にしました。味付けはシンプルに、豚肉の旨みが染みた芽キャベツが絶品です。

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オレンジと白ワインのゼリー
- 2019年2月8日 17:23
- デザート
- 10分
おもてなしパーティーゼリーオレンジゼリー

オレンジジュースに白ワインを加えることで大人も楽しめるゼリーになりました。アルコールは飛ばしているのでお子様が食べても大丈夫ですよ。

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チョコレートプリン～金柑のコンポートのせ～
- 2019年1月16日 9:00
- デザート
- 20分
おしゃれおやつチョコレートチョコレートバレンタインチョコプリンきんかんオーブン

冷やして固めるだけの簡単チョコレートプリンに金柑のコンポートを乗せました。どちらもオーブンを使わずに手軽に出来るデザートなので、バレンタインにおススメです。

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