レシピカード

金子美和(さとみわ)金子美和(さとみわ)
お肉柔らか♡牛すね肉の赤ワイン煮込み<お鍋で煮込むだけ>
忙しいときは圧力鍋を使いますが、時間があるときはお鍋でコトコト煮込むと時間をかけただけの美味しさが味わえます。 牛すね肉がお箸でホロっとくずれるほど柔らかくなり、スープが絶品! コトコト煮込んでいると、キッチンが洋食屋さんのような香りに包まれ、子供たちが「美味しそう~」ってよってきてくれます。 ただひたすら煮込むだけなのですが、お肉をサッと焼いてから煮込むと旨味が全然違いますよ! ぜひ、特別な日のメニューに作ってみてくださいね☆

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