レシピカード
金子美和（さとみわ）
便秘解消に！切干大根とワカメのデトックスープ☆
乾物だけで作れる 困ったときにお助かりスープ。 しかも、食物繊維が豊富で便秘解消に効果的。 切干大根には、食物繊維もたっぷりですが カルシウムも豊富なので、 育ち盛りの子供に食べさせたい食材。 スープで柔らかく煮れば、 子供も食べやすくなります。 また汁ごと飲めるスープなら、 栄養も無駄なく取れますよ。 ワカメの食物繊維をプラスして効果アップ。 オリーブオイルには旨味をアップさせるだけでなくオレイン酸が大腸まで届くので、 便秘に効果的です。 少量ですが、ぜひ加えて 美味しく味わってみてください。
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