レシピカード
金子美和（さとみわ）
マグロとグレープフルーツの南国風マリネ【ポワソンクリュ風】
マグロのお刺身をタヒチ風にアレンジした簡単で野菜がたっぷり食べれるマリネです。 本場ではココナッツミルクで作られていますが、牛乳や豆乳でも美味しく作れます。 風味をプラスしたい場合はココナッツファインを加えてみてください。 まろやかな味わいに仕上がり 意外にもご飯と合いますよ♪ マグロにはDHA（学習能力アップ効果）や EPA（コレステロールや中性脂肪を減らし動脈硬化予防）が含まれています。 また、鉄分やタンパク質も豊富でビタミン・ミネラルがたっぷりです。
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