レシピカード
金子美和（さとみわ）
ツナ入りで子供も食べやすい♬ほうれん草の胡麻和え
ほうれん草にはβカロテンや鉄分が豊富に含まれていますが、 胡麻のビタミンEと合わせると吸収がさらに良くなります。 栄養たっぷりなので子供たちに食べてもらえるようツナを加えて食べやすくしてみました。 ほうれん草にはシュウ酸というアクが含まれていてできるだけ取り除きたい！ シュウ酸は水に溶けやすいため ほうれん草を茹でてから使うことでシュウ酸の量を減らすことができます。
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