レシピカード
金子美和（さとみわ）
疲労回復に【鶏むね肉と筍の炒め煮】和を感じるほっこりおかず♬
鶏むね肉1枚で作れる ボリュームのあるメインのおかず。 しっとり焼きあがった鶏むね肉と筍の食感の組み合わせが美味しい一品です。 炒めて煮ることでコクと旨味がアップするので シンプルな調味料でも美味しく仕上がります。 筍には疲労回復効果のあるアスパラギン酸やチロシンという成分が含まれています。 旨味成分も含まれているので、一緒に煮ることでより美味しくなります。 高たんぱく低カロリーな鶏むね肉にも疲労回復効果のある成分が含まれているので 疲れた体に和のほっこりおかずで 元気になってくださいね。
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