バター・卵不使用『バナナとナッツのカントリークッキー』

25

2021.07.11

分類デザート

調理時間: 25分

ID 416990

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

お子さんにも食べやすい
しっとり柔らかいカントリー風クッキー。
バター・卵・砂糖・小麦粉不使用です。

米粉とオートミールで作るグルテンフリーのクッキーで食物繊維も豊富です。

混ぜるだけ!生地もスプーンで落として焼くので簡単に作れますよ。

バナナのふんわり感と
ナッツのザクザク感が美味しい♡
お子さんのおやつにも、コーヒータイムにも♬
ぜひお試しください。

    材料

    6人分(大きめ6枚分)
    バナナ 150g(約2本)
    米油または太白胡麻油 15g
    A
    オートミール 60g
    A
    米粉 30g
    A
    ベーキングパウダー 5g
    ナッツ類(胡桃・アーモンド等) 30g
    チョコレート 20g

    作り方

    ポイント

    潰したバナナと油をよく混ぜてから粉類を加えてください。

    ナッツやチョコの量は多少増減しても大丈夫です。
    チョコが多めだと焦げやすいので注意して焼いてくださいね。
    1. オーブンを180度に予熱する。
    2. ボウルにバナナを入れて潰し、米油または太白胡麻油を加えてよく混ぜる。
    3. A

      オートミール 60g、米粉 30g、ベーキングパウダー 5g

      を加えてザックリ混ぜ合わせる。
    4. 刻んだナッツ類(胡桃・アーモンド等)とチョコレートを加えて混ぜ合わせる。
    5. クッキングシートを敷いた天板にスプーン等で生地を落として形を整え、180度に予熱したオーブンで約15~20分焼く。
    6. 柔らかめのカントリー風クッキーですが、焼き立てはかなり柔らかいので、網の上で冷まし粗熱を取る。
    0 83

    コメント・感想 Comment

    みー さん
    2021.07.11 17:17

    早速のお返事ありがとうございます。嬉しいです。ドライフルーツ美味しそうですね。米粉のお菓子、いつもなかなかうまくいかなくて。体に優しいレシピ、とても参考になります。ありがとうございました(*´ー`*)

    みー さん
    2021.07.11 17:03

    こんにちは。教えてください。 チョコレートを避けたいのですが、このまま抜いても良いでしょうか?それとも他の材料を20g加えた方が良いでしょうか?

    金子美和(さとみわ)
    金子美和(さとみわ) さん
    2021.07.11 17:52:12

    みーさん、レシピ見て下さってありがとうございます。チョコレート無しで作っても大丈夫ですよ。もし他に加えるならドライフルーツ(レーズンやイチジク、クランベリーなど)を入れてもOKです。でも入れずに作ってもOKです^^お口にあったら嬉しいです♡

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