レシピサイトNadia
    デザート

    バター・卵不使用『バナナとナッツのカントリークッキー』

    • 投稿日2021/07/11

    • 更新日2021/07/11

    • 調理時間25

    お気に入り

    481

    お子さんにも食べやすい しっとり柔らかいカントリー風クッキー。 バター・卵・砂糖・小麦粉不使用です。 米粉とオートミールで作るグルテンフリーのクッキーで食物繊維も豊富です。 混ぜるだけ!生地もスプーンで落として焼くので簡単に作れますよ。 バナナのふんわり感と ナッツのザクザク感が美味しい♡ お子さんのおやつにも、コーヒータイムにも♬ ぜひお試しください。

    材料6人分大きめ6枚分

    • バナナ
      150g(約2本)
    • 米油または太白胡麻油
      15g
    • A
      オートミール
      60g
    • A
      米粉
      30g
    • A
      ベーキングパウダー
      5g
    • ナッツ類(胡桃・アーモンド等)
      30g
    • チョコレート
      20g

    作り方

    ポイント

    潰したバナナと油をよく混ぜてから粉類を加えてください。 ナッツやチョコの量は多少増減しても大丈夫です。 チョコが多めだと焦げやすいので注意して焼いてくださいね。

    • オーブンを180度に予熱する。

    • 1

      ボウルにバナナを入れて潰し、米油または太白胡麻油を加えてよく混ぜる。

      工程写真
    • 2

      A オートミール60g、米粉30g、ベーキングパウダー5gを加えてザックリ混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      刻んだナッツ類(胡桃・アーモンド等)とチョコレートを加えて混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      クッキングシートを敷いた天板にスプーン等で生地を落として形を整え、180度に予熱したオーブンで約15~20分焼く。

      工程写真
    • 5

      柔らかめのカントリー風クッキーですが、焼き立てはかなり柔らかいので、網の上で冷まし粗熱を取る。

      工程写真
    レシピID

    416990

    質問

    作ってみた!

    こんな「クッキー」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「クッキー」の基礎

    「オーブン」の基礎

    「バナナ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    金子美和(さとみわ)
    • Artist

    金子美和(さとみわ)

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師
    • トータルフードコーディネーター
    • 上級食育アドバイザー
    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
    • 雑穀マイスター
    • 食生活アドバイザー

    2児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い!」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい~」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格:上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル&フルーツアドバイザー・ダイエット検定1級・調理師免許・ホームパーティー検定3級

    「料理家」という働き方 Artist History