バター・卵不使用『バナナとナッツのカントリークッキー』

材料6人分（大きめ6枚分）

• バナナ
  150g(約2本)
• 米油または太白胡麻油
  15g
• A
  オートミール
  60g
• A
  米粉
  30g
• A
  ベーキングパウダー
  5g
• ナッツ類（胡桃・アーモンド等）
  30g
• チョコレート
  20g

作り方

• 下準備
  オーブンを180度に予熱する。

• 1

  ボウルにバナナを入れて潰し、米油または太白胡麻油を加えてよく混ぜる。

  
• 2

  A オートミール60g、米粉30g、ベーキングパウダー5gを加えてザックリ混ぜ合わせる。

  
• 3

  刻んだナッツ類（胡桃・アーモンド等）とチョコレートを加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  クッキングシートを敷いた天板にスプーン等で生地を落として形を整え、180度に予熱したオーブンで約15～20分焼く。

  
• 5

  柔らかめのカントリー風クッキーですが、焼き立てはかなり柔らかいので、網の上で冷まし粗熱を取る。

  

ポイント

潰したバナナと油をよく混ぜてから粉類を加えてください。 ナッツやチョコの量は多少増減しても大丈夫です。 チョコが多めだと焦げやすいので注意して焼いてくださいね。

作ってみた！

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