絶品おつまみ【大豆と竹輪の旨チーズ絡め】お弁当に大好評☆

材料4人分

• ちくわ
  2本
• 大豆水煮
  120ｇ
• 米粉
  大さじ１
• 米油
  小さじ１
• シュレッドチーズ
  40ｇ
• 醤油
  小さじ１

作り方

• 下準備
  大豆水煮は水気をきる ちくわは5～7㎜程度にカットする。

  
• 1

  ポリ袋に水気をきった大豆水煮、カットしたちくわ、米粉を入れてよく振って全体にまぶす。

  
• 2

  フライパンに①を入れ米油をまぶして中火で焼き色がつくまで炒める。

  
• 3

  焼き色がついたらシュレッドチーズを加え チーズがとけたところへ醤油をまわしかけ ざっと炒めて火を止める。

  

ポイント

米粉は波里の「お米の粉お料理自慢の薄力粉」を使用。 水煮大豆の他に蒸し大豆でもOKです。 ポイントはカリッと炒めること！ 香ばしく、美味しい仕上がりになります。

作ってみた！

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