ふわっと柔らか【黒豆煮汁の米粉パン風】しっとり食感！

材料（パウンド型1本分）

• A
  卵
  ２個(120ｇ)
• A
  米油
  30ｇ
• 黒豆煮汁
  100ｇ
• B
  米粉
  135ｇ
• B
  ベーキングパウダー
  5ｇ

作り方

• 下準備
  オーブンは180度に予熱する。

• 1

  A 卵２個、米油30ｇをよく混ぜたら黒豆煮汁を加えて混ぜ合わせる。

  
• 2

  B 米粉135ｇ、ベーキングパウダー5ｇを加え、泡立て器でしっかりと混ぜる。

  
• 3

  クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し入れ、 180度に予熱したオーブンで35分ほど焼く。

  
• 4

  焼きはじめて５分後くらいに真ん中に包丁で切り込みを入れると、全体がきれいに焼き上がります。

  

ポイント

米粉は波里の「お米の粉お料理自慢の薄力粉」を使用。 黒豆煮汁が甘すぎる場合は、黒豆煮汁を減らし、 減らした分を牛乳か豆乳で代用して水分量を同じにしてください。 焼き時間はお使いのオーブンに合わせて調整してください。

作ってみた！

質問