レシピカード
富岡清美
揚げずに簡単！トロ～ジュワ～っととろける揚げ茄子しらすうどん
この時期だけのお楽しみの冷たいうどん。
釜揚げしらすと茄子、それに薬味をたっぷりのせて、栄養バランスも考えた一品にしました。
茄子は揚げ焼きにして、それ以外のトッピングは刻んでのせるだけ！
とろっととろける茄子が食欲をそそります。
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