副菜
冷やして美味しい！きゅうりのピリ辛レモンガーリックマリネ
5分
冷やす時間を除く- エネルギー145kcal
- 炭水化物7.2g
- 脂質12.5g
- たんぱく質1.2g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
暑い日にぴったりな副菜です。 ピリ辛レモンガーリックの味が食欲をそそります。 ビールのおつまみにもぴったり！ 冷たく冷やして召し上がれ。
材料2人分
- きゅうり2本
- 塩適量
- AEX・ヴァージン・オリーブ油大さじ2
- A白だし大さじ1
- Aレモン汁小さじ2
- Aにんにく(チューブ)２センチ(お好みで省いても)
- A黒こしょう適量
- A糸唐辛子適量(お好みで省いても)
作り方
下準備
きゅうりは両端を切り落とし、切り口を擦って灰汁を抜く。 塩を振って板摺りをし、洗って水気を拭いておく。- 1
きゅうりは長さを3等分し、縦に4つに切る。
- 2
バッドによく混ぜたA EX・ヴァージン・オリーブ油大さじ2、白だし大さじ1、レモン汁小さじ2、にんにく(チューブ)２センチ、黒こしょう適量、糸唐辛子適量、きゅうりを入れて、冷蔵庫で30分以上冷やす。
作ってみた！
ゆみ2025/05/22 23:38
昨日の晩御飯の副菜その２【きゅうりのピリ辛レモンガーリックマリネ】です。 姑さんが、頼んでくれた出前の町中華三昧…圧倒的に野菜不足＆箸休めが欲しいって事で作りました。 狙い通り、キンキンに冷やした瑞々しい🥒きゅうりに🍋レモン…口の中…さっぱりしました😋 勿論、🐭Men'sは🍺お酒のアテにポリポリと😋
michu2025/05/11 01:10
糸唐辛子がなかったので鷹の爪を入れて、1日置きました♪ さっぱりしてとても美味しかったです😋 🥂とも合いました❣️ 簡単美味しいレシピをありがとうございます🩵
- ゆみ
2025/01/16 16:38
昨夜の鍋の箸休めに…きゅうりのピリ辛レモンガーリックマリネ作りました。 鍋は、オリジナルの鶏団子と春雨入り、家にある野菜（にら、白菜、大根、しめじ）のあっさり塩味（塩ちゃんこ風）です。〆は、雑炊☝️😁 インフルエンザの息子も食欲あると言うことなので…同じ物を一人鍋用に用意して、部屋の前に…〆の雑炊も食べて…こちらのきゅうりのマリネもおかわりを「口の中、サッパリするし、冷たくて喉が気持ち良い🎶」と要求💦（マリネ液も飲んでる？🤣）普通に食べてるから、回復も早いかな…おまけに「病人食は、要らないから、皆と同じご飯にして！」とも言う🤣 まあ、取り分けて2階に持っていけば良いだけだから楽だけどね😁
のりのり🐾🎀🤍2024/10/04 19:34
今日は暑かったのでサッパリしたものが食べたくて🥒ユーザ友のサトちゃん☻とコスモスさん☻が作られていて美味しそうだったこちらのレシピを作りました🥒ガーリック🧄とレモンの爽やかさ🍋がお口に広がってとても美味しかったです🤤サトちゃん、コスモスさん美味しい投稿をありがとうございました🍀冨岡さん☻レシピありがとうございます🙇♀️💓
- ゆみ
2024/10/04 13:40
朝から仕込んでたのに…ブランチに出すの忘れた💦 息子が仕事帰りに買ってきた🥒きゅうりの残りを美味しく食べたいと…で、このレシピ思い出しました😁 息子は、出かけちゃったので食べ損ねたけど、私と姑さんが、世間話しながらポリポリと完食✨😋✨ やはり、さっぱりしつつもガーリックが効いてるので、お酒ならぬ🍵お茶がススムススム🤣
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