【絹厚揚げとろろチーズ焼き】子供が大好き！ワインにも合う
投稿日2024/01/26
更新日2024/01/26
調理時間10分
コンロ不使用で、電子レンジとオーブントースターだけで作る絹厚揚げのアレンジレシピです。味見をした娘が美味しい！とおかわり。ビールはもちろんワインにも合いますよ♪ 絹厚揚げにのせたとろろがふんわり美味しく、こんがり焼けたチーズもいいですよ！
材料4人分（3〜4人分）
- 絹厚揚げ2枚(150g✖️2枚)
- 山芋100g
- 麺つゆ大さじ1(ストレートタイプを使用。濃縮タイプをご使用の場合は、量を減らしてください。)
- ピザ用チーズ30g
- 浅葱適量
作り方
ポイント
＊山芋、ピザ用チーズはお好みで増やしていただいてもいいです。 ＊優しい味付けになっています。濃いめの味付けがお好みでしたら、麺つゆの量を少し増やしてみてくださいね。 麺つゆはストレートタイプを使用しています。濃縮タイプでしたら、量を少し減らしてくださいね。 ＊オーブントースターの焼き時間は、焼き加減を見ながら調節ください。こんがり焼き色がつけばOKです。
- 準
絹厚揚げはキッチンペーパーで表面の油をふき、1枚を4等分にカットする。
- 1
絹厚揚げを耐熱容器に入れて、ラップをふんわりかけ、電子レンジで600Wで3分加熱する。
- 2
山芋をすりおろし、麺つゆを加えて混ぜ、1にかける。その上にピザ用チーズをのせる。
- 3
オーブントースターで250度で5分程焼き、チーズに焼き色をつける。 浅葱を散らす。
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質問
作ってみた!
ゆみ2024/09/09 19:30
ユーザー友・サトちゃんの真似っこです😁レシピ通りの量で挑戦💪（写真×2） 厚揚げもとろろも好き💕 好きなもの同士の組み合わせにチーズ…作らない手は無いわー😄💦 簡単で美味しいは、無敵です😁
サトちゃん2024/09/05 18:58
残っていた絹厚揚げを使い切る為に清美さんのところを検索したら、こんなに美味しそうなレシピが飛び出してきました😁 まさに「何だっ！、こりゃ～？！🫢」の美味しさヽ(´∀｀)ノ めんつゆを含んだ山芋が熱を加えたことでもっちりとして、チーズのとろけと一緒になりメチャウマでヘルシーな酒のお供が出来上がりました😋👍 これは、病み付きになりそうです 絶対にリピ確定のレシピでしっかり保存します😁👍
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関連キーワード
「厚揚げ」の基礎
- Artist
富岡清美
料理研究家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
- 唎酒師
料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター
