お箸が止まらない！きゅうりとサラダチキンと香菜の白だし和え

材料2人分

• きゅうり
  1本
• サラダチキン
  100g
• りんご
  1/2個
• 香菜(パクチー)
  1株(省いてもOK)
• A
  オリーブオイル
  大さじ1(米油、サラダ油でもOK)
• A
  ヤマキ　割烹白だし
  大さじ1
• A
  ライム汁またはレモン汁
  小さじ1
• アーモンド
  10粒(砕いておく)

作り方

• 下準備
  ・きゅうりはせん切りにする。 ・香菜(パクチー)は根を切り落とし、2cm長さ程度に切る。 ・サラダチキンは薄切りにする。 ・りんごは薄い銀杏切りにする。

  
• 1

  ボウルにきゅうり、サラダチキン、りんご、香菜、A オリーブオイル大さじ1、ヤマキ　割烹白だし大さじ1、ライム汁またはレモン汁小さじ1を入れて和える。

  
• 2

  器に盛りつけ、アーモンドをかける。

  

ポイント

・パクチーが苦手な方は省いていただいてもOKです。 ・仕上げのアーモンドは省いてもOKです。 ・オリーブオイルは、米油やサラダ油でも代用可能です。

作ってみた！

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