主菜
コンビニでも大人気！スパイシーチキン・チキンの唐揚げ。
投稿日2016/12/23
更新日2016/12/23
調理時間20分(漬けておく時間は省く。)
コンビニ等でも大人気のスパイシーチキンをお家で簡単に作りました。 普段のおかずとしても、またクリスマスや持ち寄りパーティー等にもぴったりです。 お弁当のおかずにもどうぞ。
材料2人分
- 鶏モモ肉1枚(約250g)
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A塩小さじ1/3
- Aにんにくのすりおろしチューブで1cm
- A生姜のすりおろしチューブで3cm
- A顆粒だしの素小さじ1/2
- A鶏ガラスープの素小さじ1/3
- A粗びき黒胡椒小さじ1/2
- B小麦粉大さじ3
- B片栗粉大さじ1
- サラダ油(揚げ油用)揚げ焼き程度
作り方
ポイント
鶏肉にしっかりと味をつけた方が美味しいです。 お粉もしっかりとつけて下さい。 漬けこむのは、前日の夜等にしておくのもいいと思います。 柔らかいチキンがお好みの方は、鶏肉をフォーク等でプスプスと刺して下さい。
- 1
鶏モモ肉１枚を４等分にする。
- 2
ビニール袋にA 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、塩小さじ1/3、にんにくのすりおろしチューブで1cm、生姜のすりおろしチューブで3cm、顆粒だしの素小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/3、粗びき黒胡椒小さじ1/2を入れて、鶏モモ肉を入れてよく揉み、冷蔵庫で１時間～寝かせる。
- 3
別のビニール袋にB 小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ1を入れて、寝かせておいた鶏モモ肉を入れて粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて、鶏肉を入れ両面がカリッとするまで揚げる。
レシピID
145199
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。