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ぷりぷりエビのジェノベーゼドレッシング和え。

15

2017.03.20

分類副菜

調理時間: 15分

ID147561

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

粉末バジルを使用して、あるもの材料で簡単に少しお洒落なサラダにしてみました。
エビがぷりぷりっ!としててとても美味しく仕上がりました。
じゃがいもで食べ応えがばっちり!
おもてなしにもピッタリです。

サラダ おつまみ ジェノベーゼ 時短 シニア 簡単レシピ お洒落 オリーブオイル おもてなし プチトマト バジル 簡単料理 ピーマン サラダ 子供 簡単 ドレッシング ヘルシー 男子が大好き 簡単手軽 記念日 簡単時短 えび ミニトマト じゃがいも
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材料4人分
エビ 300g
じゃがいも 大1個(200g)
プチトマト 5個
ピーマン 1個
A
粉末バジル 小さじ1
A
オリーブオイル 大さじ2
A
米酢 大さじ1と1/2
A
砂糖 10g(小さじ2)
A
小さじ1/2
B
小さじ1/2
B
片栗粉 小さじ1
作り方
Point!
エビを茹で過ぎると固くなります。 冷蔵庫で粉末バジルが眠ってる時に、ピッタリです。
  1. エビは背ワタを取ってB

    塩 小さじ1/2、片栗粉 小さじ1

    をまぶしてサッと洗う。
    熱湯でサッと茹でておく。
  2. じゃがいもは1口大に切る。
    ピーマンは縦に8等分位に切る。
    プチトマトは半分に切っておく。
  3. A

    粉末バジル 小さじ1、オリーブオイル 大さじ2、米酢 大さじ1と1/2、砂糖 10g(小さじ2)、塩 小さじ1/2

    を合わせておく。
  4. じゃがいもを茹でる。
    竹串がスッと入る様になったら、ピーマンも入れてサッと茹でる。
  5. ボウルに茹でた材料とプチトマトを入れて、合わせておいたA

    粉末バジル 小さじ1、オリーブオイル 大さじ2、米酢 大さじ1と1/2、砂糖 10g(小さじ2)、塩 小さじ1/2

    を入れて混ぜる。
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