副菜

健康ねばねばサラダ・わさび山椒ドレッシング。

ヘルシー・節約メニューです。体に良い、ねばねばサラダにしました。わさび、山椒が香る和風のドレッシングが相性ピッタリです。

材料2人分

わさびはチューブの物を使用しました。チューブのわさびは辛味が少ないので多めに入れましたが、粉わさび等を使用する場合は量を調整して下さい。

1
ドレッシングを作ります。 A マヨネーズ大さじ3、わさび小さじ1と1/2、粉山椒5～6振り、米酢小さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1/2をボウルに全て入れて混ぜる。
2
もやしはサッと洗い、鍋に水を入れてもやしを入れる。
3
沸騰したらすぐに火を止めてザルにあげておく。
4
大きめのボウルに茹でておいたもやし、めかぶ、納豆を入れて混ぜる。 (タレ付き納豆の場合は、一緒に混ぜて下味を付けておいた方が美味しくなります。) ドレッシングをかけて頂きます。