主菜
白身魚揚げの豚肉巻き、照り焼きソース。
投稿日2017/04/24
更新日2017/04/24
調理時間10分
白身魚揚げを豚バラ肉で巻いて照り焼きソース味にしました。 こっくり味がお弁当にぴったりです。 前日に巻いて置いて、朝は焼いて味付けをするだけでOKです。
材料4人分
- 白身魚揚げ8個
- 豚バラ肉150g(8枚)
- 塩・胡椒少々
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ2
- A砂糖小さじ2
- A米酢小さじ1/2
作り方
ポイント
お弁当に入れても傷みにくい様に、米酢を少し入れてますが味には左右されない量です。
- 1
白身魚揚げを豚バラ肉で巻き、塩・胡椒をしておく。
- 2
フライパンを熱し、豚バラ肉で巻いた白身魚揚げを巻き目を下にして並べて焼く。
- 3
こんがりと焼き目が付いたらひっくり返して、蓋をして蒸し焼きをする。
- 4
豚バラ肉の油をキッチンペーパー等で拭き取っておく。
- 5
A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ2、砂糖小さじ2、米酢小さじ1/2を入れて絡める様に煮詰める。
- 6
これ位になるまで煮詰めて下さい。
レシピID
155088
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。