みんな大好き！しっとり、のり玉ふりかけ。

材料4人分（お茶椀4杯分位です。）

• 卵
  2個
• 味付け海苔
  5枚
• A
  塩
  小さじ1/4弱
• A
  薄口醤油
  小さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• サラダ油
  少々

作り方

• 1

  味付け海苔はキッチンバサミ等で刻んでおく。

  
• 2

  小鍋にサラダ油を入れて熱し、溶いた卵にA 塩小さじ1/4弱、薄口醤油小さじ2、みりん大さじ1を入れて炒り卵を作る。

  
• 3

  出来上がった炒り卵をお皿に移して、600ワットのレンジで1分チンをする。 一旦取り出してかき混ぜ、更に30秒チンをする。

  
• 4

  卵の粗熱が取れたら、切っておいた味付け海苔を入れて混ぜる。

  

ポイント

少し日持ちがする様に、焼いた後にレンジで水分を飛ばしてます。 冷蔵庫で2～3日位大丈夫です。 直ぐに召し上がる場合は、この工程は省く事が出来ます。 みりんを入れてますので、焦げやすくなってます。 弱めの火加減でじっくりと炒めて下さい。

作ってみた！

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