副菜
ふわふわ・出汁たまご。
投稿日2017/07/19
更新日2017/07/19
調理時間3分
口に入れた瞬間、ふわふわっと溶けます。 とても優しい味に仕上げました。 おつまみや二日酔い、食欲が無い時等にピッタリです。
材料2人分
- 卵2個
- 出し汁100cc
- A薄口醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A塩二つまみ
作り方
ポイント
メレンゲはもこもこになるまで泡立てて下さい。 ⑤の工程で火を通す時に蓋をしてもいいですね。
- 1
卵を白身と黄身に分ける。
- 2
白身をハンドミキサー等でメレンゲにする。
- 3
ツノが立つまでホイップしたら、黄身を入れて混ぜる。
- 4
スキレット等に出し汁とA 薄口醤油大さじ1、みりん大さじ1、塩二つまみを入れて沸騰させる。
- 5
混ぜておいた卵を入れてサッと火を通す。
レシピID
176169
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。