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    主食

    ジューシー鶏の野菜ジュース炊き込みご飯。

    • 投稿日2017/09/09

    • 更新日2017/09/09

    • 調理時間10(炊飯する時間は省く。)

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    鶏肉を焼き付けてから丸ごと炊飯するので、とてもジューシーです。 ほんのり中華味で栄養満点の野菜ジュースで炊きました。

    材料2人分2~3人分です。

    • 鶏もも肉
      1枚(300g)
    • A
      塩・胡椒
      少々
    • A
      生姜のすりおろし
      10g
    • A
      にんにくのすりおろし
      少々
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • 2合
    • しめじ
      1/2房
    • にんじん
      5cm
    • 野菜ジュース
      200cc
    • B
      オイスターソース
      大さじ1
    • B
      醤油
      小さじ1
    • B
      中華スープの素
      6g
    • B
      砂糖
      二つまみ
    • B
      ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    中華スープの素は創味シャンタンを使用しました。 水分量はお好みで調整して下さい。

    • 1

      鶏もも肉にA 塩・胡椒少々、生姜のすりおろし10g、にんにくのすりおろし少々、醤油大さじ1/2を擦り込んで10分位置いておく。 しめじは小房に分け、にんじんは細切りにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油を入れて熱し、鶏もも肉の皮目から焼き色が付くまで焼く。 中まで火が通らなくても大丈夫です。

      工程写真
    • 3

      洗った米を炊飯釜に入れて、B オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1、中華スープの素6g、砂糖二つまみ、ごま油大さじ1を入れる。 野菜ジュースを入れて水を入れる。

      工程写真
    • 4

      しめじとにんじんを釜に入れ、焼いておいた鶏もも肉を上にのせて炊飯する。 炊きあがったら鶏肉をお好みの大きさに切ってどうぞ。

      工程写真
    レシピID

    189886

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    料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

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