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なんちゃって杏仁豆腐。

1
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2017.10.13

分類デザート

調理時間: 1分

ID199646

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

材料3つ、一分レシピです。
アーモンドリキュールを使用して、簡単に杏仁豆腐にしました。

お酒が好きな方は、アルコール分を飛ばさなくてもいいですね。
とても大人のスイーツになります。

※アガーは室温でも固まりますので、とてもお勧めです。

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材料4人分
牛乳 200cc
ディサローノ・アマレット(アーモンドリキュール) 90cc(大さじ6)
アガー 2g
作り方
Point!
必ずアガーに牛乳を少し混ぜて下さい。 直接入れるとダマになります。 プルン!と固い杏仁豆腐では無く、ふるっふるの杏仁豆腐に仕上げています。 お好みでアガーの量を調整して下さい。
  1. アガーに分量内の牛乳を大さじ1位入れて混ぜておく。
  2. 鍋に残りの牛乳と混ぜておいたアガーを入れて回りがふつふつとする位まで温める。
    ディサローノ・アマレット(アーモンドリキュール)を入れて少しアルコールを飛ばす。
  3. 容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
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