主菜
鶏肉のはちみつナンプラー炒め。
投稿日2017/11/02
更新日2017/11/02
調理時間5分
ナンプラーが苦手な方、必見です。 和風寄りのエスニックな鶏肉料理です。 ナンプラー味を少し食べやすくしました。 ナンプラー好きさんにはたまらない味です。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(350g)
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん5センチ
- Aはちみつ大さじ3
- Aナンプラー大さじ1と1/2
- A醤油大さじ1/2
- 粗挽き黒胡椒きつ目の少々
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
鶏もも肉の中まで火が通る様に蒸し焼きにして下さい。
- 1
玉ねぎはくし切りにし、にんじんは短冊切りにする。 A はちみつ大さじ3、ナンプラー大さじ1と1/2、醤油大さじ1/2を合わせておく。
- 2
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 粗挽き黒胡椒をふっておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉の皮面から焼く。
- 4
焼き色が付いたらひっくり返して玉ねぎとにんじんを入れて、蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
余分な油をキッチンペーパー等で拭き取る。
- 6
合わせておいたA はちみつ大さじ3、ナンプラー大さじ1と1/2、醤油大さじ1/2を入れて、絡める。
レシピID
207233
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。