レシピサイトNadia
    主菜

    ごま風味の黄金ささみスティックフライ。

    • 投稿日2018/04/11

    • 更新日2018/04/11

    • 調理時間10(ささみの下味を付ける時間を省く。)

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    ごまが香る、ささみスティックフライです。 おつまみやお弁当にもぴったりですね。

    材料3人分3~4人分です。

    • ささみ
      400g
    • A
      醤油
      大さじ1と1/2
    • A
      生姜のすりおろし
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • 小麦粉
      大さじ2〜3
    • 1個
    • B
      パン粉
      大さじ8~9
    • B
      金ごま(白ごまでも可)
      大さじ3
    • サラダ油
      揚げ焼き程度

    作り方

    ポイント

    揚げている途中はあまり触らないで下さい。 回りの衣がカサカサっとしたらひっくり返して揚げて下さい。 今回、金ごまを使用しました。 とても香りがいいのでお勧めです。

    • 1

      ささみは筋を取って、スティック状に切っておく。

      工程写真
    • 2

      ビニール袋にA 醤油大さじ1と1/2、生姜のすりおろし大さじ1、みりん大さじ1を入れて、切っておいたささみを入れて揉み込み、冷蔵庫で一時間~下味を付ける。

      工程写真
    • 3

      ささみに小麦粉、卵、B パン粉大さじ8~9、金ごま(白ごまでも可)大さじ3を合わせたパン粉を付ける。

      工程写真
    • 4

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、衣を付けたささみを揚げる。

      工程写真
    レシピID

    270088

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    料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

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