主菜
タコのピリ辛唐揚げ。
投稿日2018/05/24
更新日2018/05/24
調理時間5分(下味をつける時間は省く。)
おつまみやお弁当のおかずの定番、タコの唐揚げをピリ辛にしました。
材料2人分
- 茹でダコ足3本分
- A醤油小さじ2
- A生姜のすりおろし小さじ2
- A豆板醤小さじ1
- 小麦粉大さじ1と1/2
- 片栗粉大さじ1/2
- サラダ油揚げ焼き程度
作り方
ポイント
揚げ過ぎるとタコが固くなるので注意して下さい。 (茹でダコを使用してるので、お肉の様に中が生と言う事はありません。) 揚げてる途中で触り過ぎたら衣が外れますので、あまり触らない様にして下さい。
- 1
茹でダコは一口大に切っておく。
- 2
ビニール袋にA 醤油小さじ2、生姜のすりおろし小さじ2、豆板醤小さじ1と茹でダコを入れて、冷蔵庫で2～3時間下味を付ける。
- 3
別のビニール袋に小麦粉と片栗粉を入れて、下味を付けたタコを入れてシャカシャカと振って衣を付ける。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、衣を付けたタコを揚げる。
レシピID
291932
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。