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タコのピリ辛唐揚げ。

5
唐揚げの
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2018.05.24

分類主菜

調理時間: 5分(下味をつける時間は省く。)

ID291932

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

おつまみやお弁当のおかずの定番、タコの唐揚げをピリ辛にしました。

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材料2人分
茹でダコ 足3本分
A
醤油 小さじ2
A
生姜のすりおろし 小さじ2
A
豆板醤 小さじ1
小麦粉 大さじ1と1/2
片栗粉 大さじ1/2
サラダ油 揚げ焼き程度
作り方
Point!
揚げ過ぎるとタコが固くなるので注意して下さい。 (茹でダコを使用してるので、お肉の様に中が生と言う事はありません。) 揚げてる途中で触り過ぎたら衣が外れますので、あまり触らない様にして下さい。
  1. 茹でダコは一口大に切っておく。
  2. ビニール袋にA

    醤油 小さじ2、生姜のすりおろし 小さじ2、豆板醤 小さじ1

    と茹でダコを入れて、冷蔵庫で2~3時間下味を付ける。
  3. 別のビニール袋に小麦粉と片栗粉を入れて、下味を付けたタコを入れてシャカシャカと振って衣を付ける。
  4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、衣を付けたタコを揚げる。
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