レシピサイトNadia
    主食

    牛とろろ丼。

    • 投稿日2018/08/18

    • 更新日2018/08/18

    • 調理時間10

    お気に入り

    176

    暑い季節でもとろろでするっと食べる事が出来る、栄養満点の丼です。

    材料2人分

    • 牛切り落とし肉
      200g
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      みりん
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • 生姜
      15~20g
    • 山芋
      150~200g
    • 白ご飯
      お茶碗2杯
    • 卵黄
      お好みで

    作り方

    ポイント

    生姜の量はお好みで増減して下さい。 (今回は20g使用しました。)

    • 1

      山芋は皮を剥いてすりおろす。 生姜は千切りにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンにA 醤油大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ1と切っておいた生姜、牛切り落とし肉を入れて火をつける。

      工程写真
    • 3

      汁気が殆ど無くなるまで煮詰める。

      工程写真
    • 4

      白ご飯の上に煮た牛肉をのせて、すりおろした山芋をのせる。 お好みで卵黄をのせてどうぞ。

      工程写真
    レシピID

    336644

    質問

    作ってみた!

    こんな「牛丼」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「山芋・長芋・大和芋」の基礎

    「牛肉」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    きよみんーむぅ
    • Artist

    きよみんーむぅ

    料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History