副菜
【作り置き】切って混ぜるだけ♪タコのねぎ塩マリネ
投稿日2021/09/06
更新日2021/09/06
調理時間10分
火を使わずに材料切って調味料と混ぜるだけ！簡単なのに、冷蔵保存４日と、作り置きに便利な副菜♪ビールのおつまみにぴったり♪
材料4人分
- ゆでタコの足80g
- 長ネギ1/4本
- 万能ネギ3〜4本
- ミニトマト4個
- Aごま油50ml
- A酢20ml
- Aみりん25ml
- A塩小さじ1/2
- Aいりごま大さじ1/2
- A胡椒適量
作り方
ポイント
妊婦さんが食べる場合は、念の為みりん風調味料かみりんを煮切って冷ましたものを使うと良いです。
- 1
長ネギはみじん切り、万能ネギは小口切りにし、ミニトマトはくし切りにする。ゆでタコの足一口大にそぎ切りにする。
- 2
A ごま油50ml、酢20ml、みりん25ml、塩小さじ1/2、いりごま大さじ1/2、胡椒適量をよく混ぜ合わせ、マリネ液を作る。①と②を合わせる。
レシピID
273465
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北村みゆき
料理研究家
- 野菜ソムリエ
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- 唎酒師
双子と年子の三人の子供を育てるフルタイムワーキングママ。 大学卒業後、大手食品メーカーに入社し、冷凍麺やチルド麺のマーケティング、商品企画や販促キャンペーンの企画・立案・実行までを一貫して行い、その後、料理研究家として独立。 マンツーマン料理教室レミュー主宰。 訪日観光客向けBeautiful Washoku Cooking主宰。 "お酒に合わせた料理"や"野菜を使った料理"が得意。