汁物
食べるとんこつスープ
投稿日2023/02/22
更新日2023/02/22
調理時間10分
色々値上がりしていますが、比較的買いやすい具材で美味しくもりもり食べられるスープレシピです。
材料2人分
- もやし1袋
- えのき1/2株
- 豚バラ肉5〜6枚(約150g)
- A塩胡椒少々
- A水400ml
- A酒、本みりん各大さじ1
- Aおろししょうが適量
- Aおろしにんにく適量
- B鶏がらスープの素小さじ1
- B醤油、味噌各大さじ1
- B牛乳(豆乳)50ml
- B炒りごまたっぷり
作り方
ポイント
食材を重ねて入れることで、お肉の旨みがギュッとお野菜にしみこみます◎
- 1
鍋にもやし→えのき→豚肉の順に重ね入れる。
- 2
A 塩胡椒少々、水400ml、酒、本みりん各大さじ1、おろししょうが適量、おろしにんにく適量を入れて蓋をして中火にかける。
- 3
豚バラ肉に火が通ったらB 鶏がらスープの素小さじ1、醤油、味噌各大さじ1、牛乳(豆乳)50ml、炒りごまたっぷりを加える。
- 4
温まったら胡麻を入れて完成。 お好みで青ネギをかけて召し上がれ♪
レシピID
454812
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- Artist
あや
料理家
- 食育インストラクター
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ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ